Unimos la tradición animista de despertar a “la madre tierra” del solsticio de invierno con golpes de makilak – heredada posteriormente por el Cristianismo con la figura de Santa Agueda, patrona de las mujeres, con una Txokolate jana o Chocolatada, celebración popular por antonomasia, degustando el conocimiento adquirido por Isidoro Villanueva (92 años) a lo largo de sus años en La Ideal (Artxanda). Isidoro será quien “mande” en la cocina de Guruzu.