Guruzun,
beti dago zuretzako
mahai bat
ESKAINTZA GASTRONOMIKOA
Irailaren 21tik (astelehena) irailaren 25era (osteguna)
EGUNEKO MENUA
ASTELEHENETIK OSTIRALERA 13:·30 - 15:30
MENÚ
OSOA
22,50€
BEZ-a barne
MENU
ERDIA
16,00€
BEZ-a barne
OGIA, URA, ETXEKO ARDO KOPA EDO FRESKAGARRIA, BARNE
LEHENENGOA
Izokin-entsalada marinatua zitrikoen eta hazi txigortuen ozpinarekin
Masailetako arroz krematsua baratxuri beltz errearen alioliarekin
Txitxirioak bakailao konfitatuarekin pil-pilean
Barazki salteatuz betetako kalabazina, bexamel arin eta Idiazabal gratinatuarekin
BIGARRENA
Txerri-azpizuna sasoiko perretxiko-saltsarekin eta boletus salteatuekin
Burbina labean Bilbaina eran piper berde erreekin eta patatekin
Ganben eta baratxuri nahaskia eta ardo zuriaren eta tipulinen erredukzioa
Filo-pastaren erroilu kurruskaria, barazki erreekin, ahuntz-gazta urtuarekin eta eztiarekin
POSTREA
Gazta-tarta labean eta fruitu gorrien izozkia
Anana errea, ron flanbeatua eztiarekin eta jogurtarekin
Esne-gainez eta kremaz betetako milorriak, txokolate urtuarekin
Etxeko natillak galleta karamelizatuarekin
Gaur zer bazkalduko dugu?
Txahal carpaccioa, alberjinia kaneloiak edo hostopila nahi duzu?