Guruzun,
beti dago zuretzako
mahai bat
ESKAINTZA GASTRONOMIKOA
EGUNEKO MENUA
ASTELEHENETIK OSTIRALERA 13:·30 - 15:30
MENÚ
OSOA
22,50€
BEZ-a barne
MENU
ERDIA
16,00€
BEZ-a barne
OGIA, URA, ETXEKO ARDO KOPA EDO FRESKAGARRIA, BARNE
LEHENENGOA
Madari freskoaren entsalada, gazta urdin eta intxaur eta eztiz eginiko ozpin-olioarekin
Orburuen risottoa urdaiazpikoaren kurruskariarekin
Txitxirioak marinel-erara otarrainxka eta txirlekin
Kalabaza krema azenario kurruskariarekin eta hazi txigortuekin
BIGARRENA
Legatza labean patatekin, tipula karamelizatu eta baratxuri eta perrexil olioarekin
Oilaskoa Villaroy-erara ziape-eztiaren alioliarekin
Shitake perretxiko nahaski krematsua baratxuriarekin
Pikillo piperrak barazki erre eta ricottaz beteak, tomate errearen saltsarekin
POSTREA
Meloia jogurtarekin eta almendra txigortuak
Etxeko tarta
Izozkia
Banilla-flan krematsua esne-gozoki eta esne-gain harrotuarekin
Gaur zer bazkalduko dugu?
Txahal carpaccioa, alberjinia kaneloiak edo hostopila nahi duzu?