Donde todas
las historias
cuentan
HONELAKOAK GARA
Urtebete geroago, istorioek aurrera jarraitzen dute
Duela urtebete ireki genituen Guruzuko ateak, mahai baten inguruan une onak partekatzeko toki bat sortzeko ilusioarekin. Inaugurazio hartan guretzat oso bereziak diren hiru pertsonaren lehen inpresioak jaso nahi izan genituen.
Gaur, hamabi hilabete geroago, haiekin eseri gara berriro, bide hori nolakoa izan den, zer aldatu den eta Guruzu bere bizitzan zer esan nahi duen entzuteko.
Zer esaten zenuten duela urtebete?
Imajinatu janaria beharra baino askoz gehiago den tokia dela: elkargune bat da, duintasun-ekintza eta aldaketa sozialerako motorra. Horixe bera da Guruzu.
Sukaldaritzak motor sozial gisa duen boterea birpentsatzeko jaio gara, jatetxe bat pertsona guztiek, beren historia edo egoera edozein dela ere, beren tokia izango duten espazio bihur daitekeela erakusteko lekua.
Bilboko bihotzean dago, berritu berria den EDE gunean. Guruzu helburu jakina duen jatetxe-taberna da: komunitatea sortzea, aukerak eratzea eta bizitzak hobetzea.
Guruzu jatetxea baino gehiago da: komunitateak bizitza hartzen duen espazioa da. Goizeko kafea da, eguneko menua hartzeko leku lasaia, edo kontzertu, solasaldi edo erakusketa batez gozatzen duzun bitartean, ezagutzen dituzun horiekin eta ezagutu beharko zenituzkeenekin hitz egiteko txokoa.
Guruzu aukeratzen duzunean, ondo jatea, gustura egotea eta mugimendu sozialaren partaide bihurtzea erabakitzen duzu.