Guruzun,
beti dago zuretzako
mahai bat
ESKAINTZA GASTRONOMIKOA
Aste honetan urtebete beteko dugu eta horregatik, ireki genuenetik gehien eskatzen diren platerak biltzen dituen menua aurkezten dizuegu.
Ez galdu aukera!
EGUNEKO MENUA
ASTELEHENETIK OSTIRALERA 13:·30 - 15:30
MENÚ
OSOA
22,50€
BEZ-a barne
MENU
ERDIA
16,00€
BEZ-a barne
OGIA, URA, ETXEKO ARDO KOPA EDO FRESKAGARRIA, BARNE
LEHENENGOA
Kalabaza errearen entsalada, feta gazta eta pistatxo txigortuak laranja- eta ezti-ozpinarekin
Dilista erregosiak sasoiko perretxiko salteatuekin eta foie plantxan
Porruen quichea, izokin marinatua eta krema gazta, ezti- eta ziape-emultsioarekin
Tortiglioni alla puttanesca pecorino gaztarekin
BIGARRENA
Ahate-konfita Oporto-saltsarekin, sagar errearen purea eta bere larru kurruskaria
Labean egindako lupia, patatekin, erretako porruen kremarekin eta perrexil olioarekin
Arrautza frijituak ilar-kremarekin eta hirugihar iberiko kurruskaria
Barazkiz eta kinoaz betetako tomate erreak, gaztaz eta tomate eta albaka saltsaz gratinatua
POSTREA
Hostore tarta udare errearekin, pastel-krema eta almendra txigortua
Arroz-esne krematsu karamelizatua kanelarekin
Laranja almibar zitrikoan eta almendra bizkotxoa esnegain-izozkiarekin
Anana-izotza
Gaur zer bazkalduko dugu?
Txahal carpaccioa, alberjinia kaneloiak edo hostopila nahi duzu?